Awas, Makanan Terlalu Pedas Bisa Melukai Anda
Makanan pedas kini banyak digemari. Bahkan pebisnis kulliner tak segan membuat tingkat kepedasan pada menu yang ditawarkan.
SERUJI.CO.ID – Entah semenjak kapan, kuliner citra rasa pedas mulai banyak digandrungi kaum milenial. Para penggiat bisnis kuliner pun tak henti-hentinya berinovasi menciptakan menu dengan level kepedasan tertentu.
Tahukah anda, sebenarnya pedas bukanlah rasa yang muncul akibat konsumsi cabai terlalu banyak. Melainkan pedas adalah sensasi, yang muncul karena zat kimia bernama capcaisin.
Sensasi ini tidak terlalu menimbulkan masalah apabila dikonsumsi dalam kadar yang tepat. Namun jika terlalu banyak, akan menjadi bumerang dan menimbulkan masalah baru bagi tubuh.
Munculnya rasa mulas dan nyeri, adalah gejala awal yang timbul karena sensasi ini. Makanan pedas dapat memicu naiknya asam lambung, akibatnya dinding lambung menjadi iritasi.
Pergerakan di usus juga semakin cepat dan menyebabkan terjadinya diare. Makanan pedas yang berada di usus besar, memiliki efek iritasi pada usus. Jika sudah berurusan dengan perut, dampak jangka panjang dari seringnya mengonsumsi makanan pedas adalah lambung yang terluka.
Makanan pedas juga bisa memicu insomnia. Ini karena suhu tubuh yang meningkat saat makan pedas. Penelitian menyebutkan, makanan pedas dapat mengaktifkan hormon kimia yang membuat anda terjaga saat malam. (Nia)
