Nasi Roomo, Kuliner Khas Gresik Yang Mengandung Nilai Sejarah Tinggi
Tak hanya lezat dan gurih. Nasi Roomo juga punya nilai sejarah yang menarik.
SERUJI.CO.ID – Tahukah anda? Selain Nasi Krawu, Gresik juga punya kuliner yang tak kalah unik dan lezat. Namanya Nasi Roomo. Namanya memang masih belum setenar Nasi Krawu, namun makanan ini sudah ada bahkan sejak jaman Wali-Wali masih mendiami tanah Jawa.
Makanan ini punya sejarah menarik. Konon dahulu ada seorang perempuan warga Desa Roomo yang hidup miskin. Ia pun mengadukan kesulitan hidupnya pada salah satu Wali. Kemudian ia pun disarankan sang wali untuk “menjual” desanya.
Dalam perjalanan pulang wanita tersebut kebingungan. Hingga pada akhirnya dia mendapat jawaban dari teka-teki yang diberikan oleh Sang Wali. Wanita tersebut berinisiatif membuat Sego Roomo yang menjadi makanan khas desa tempat dia tinggal.
Hal tersebut terus berkelanjutan sampai saat ini, Desa Roomo, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik, Jawa Timur, banyak terlihat pedagang Sego Roomo berjejeran.
Orang-orang lebih menyebutnya dengan Bubur Roomo. Ini karena tekstur nasinya yang lembut hampir menyerupai bubur. Disajikan di atas wadah yang sudah dilapisi daun pisang, nasi kemudian dituangi sayur dan kerupuk. Kemudian diguyut bubur berwarna kuning. Bubur kuning inilah yang disebut Roomo.
Tambahan koya yang ditaburi di atas Sego Roomo, membuat kuliner ini semakin gurih dan lezat. Kini, Sego Roomo tidak hanya ditemukan di Desa Roomo saja, melainkan juga di seluruh penjuru Gresik.
Konon katanya, Sego Roomo ini tidak bisa dijual oleh sembarang orang, lho. Hanya keturunan dan orang yang lahir dari desa Roomo saja yang bisa meracik, hingga menghasilkan citra rasa yang khas.
Mungkin ini karena resep rahasia yang didapatkan secara turun temurun, sehingga tidak semua orang bisa memasak Sego Roomo. (Nia)
