SERUJI.CO.ID – Siapa tak mengenal nasi uduk? Rasanya yang gurih dan lauk pelengkapnya yang beragam, membuat nasi ini banyak diminati oleh banyak orang. Harga jualnya pun ramah di kantong, sehingga makanan ini cocok untuk segala kalangan.

Nasi uduk terbuat dari nasi putih yang diaron dengan santan, kemudian dikukus hingga matang. Biasanya diberi tambahan bumbu halus, garam, gula, merica dan penyedap. Agar semakin mengeluarkan aroma yang wangi, ditambahkan daun salam dan serai.

Biasanya nasi uduk banyak dijual pagi hari, untuk disantap saat sarapan. Biasanya dalam satu porsi didampingi dengan aneka lauk lain, seperti kering tempe, bihun goreng, sambel, ayam goreng dan telur atau tahu bali.

Dilihat dari sebanyak itu lauk pendamping nasi uduk, kira-kira berapa ya kalorinya?

- Advertisement -

Dengan takaran nasi sekitar 150 gram, nasi uduk lengkap dengan isian bihun goreng, kering tempe dan kerupuk mengandung sekitar 435,2 kalori, 8,17 gram protein, 9,89 gram lemak, 60,8 gram karbohidrat dan 1,92 gram serat.

Belum termasuk lauk-pauk yang sifatnya mengandung protein hewani, seperti telur balado yang memiliki kalori 572,6 kalori, 15,61 gram protein, 16,37 gram lemak dan 61,22 karbohidrat.

Jumlah kalori yang cukup tinggi ya untuk santap sarapan. Agar kalori yang masuk tidak berlebih, anda bisa mengakali dengan mengurangi asupan kalori di siang dan malam hari. (Nia)