Sejarah Nasi Uduk Ternyata Berasal dari Negeri Tetangga, Bagaimana Proses Masuknya?

Makanan khas Indonesia memang tak lepas dari masuknya budaya lain dari luar.

SERUJI.CO.ID – Sebagai salah satu kuliner khas Indonesia, nasi uduk termasuk menu olahan nasi yang tua, karena sudah ada di Indonesia semenjak abad ke-14.

Kedatangan nasi uduk ini berasal dari Melayu melalui jalur perdagangan. Dikisahkan, seorang saudagar asal tanah Melayu hijrah ke Pulau Sumatera. Di sana saudagar tersebut membuat olahan beras yang diaron dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, serai dan diberi tambahan bumbu.

Kemudian beras yang sudah menjadi nasi setengah matang itu dikukus hingga matang dan menjadi nasi uduk. Aromanya yang menggoda membuat olahan nasi tersebut banyak diminati warga setempat.

 

Setelah beberapa waktu berada di Pulau Sumatera, saudagar asal Melayu pindah ke Pulau Jawa. Di sini lah, nama nasi uduk mulai tersemat.

Beberapa sumber menyebutkan, bahwa nama ‘uduk’ berasal dari Bahasa Sunda yang berarti bersatu atau bercampur. Namun ada juga yang mengatakan ‘uduk’ memiliki arti kata susah.

Ini menggambarkan, jaman dahulu nasi uduk identik dengan makanan yang hanya dijual di gerobak yang biasa dijumpai di pasar, sehingga susah untuk didapatkan.

Meski penamaannya dari Sunda, nasi uduk lebih dikenal sebagai makanan khas Betawi. (Nia)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silahkan isi komentar anda
Silahkan masukan nama

TERPOPULER

TERBARU

5 Gili Paling Indah di Lombok Selain Gili Trawangan

Lombok enggak melulu soal Gili Trawangan karena ada gili-gili lainnya yang enggak kalah menarik untuk dikunjungi.

Suka Gunakan Panggilan Mesra ke Teman Kerja? Waspada, Bisa Jadi Awal Perselingkuhan

Awalnya hanya memanggil 'cin', 'beb', 'say,.... lama-lama terjadi perselingkuhan kering seperti curhat. Akhirnya......

Mao Tse-Tung Dikubur oleh Generasi Ali Baba (Berakhirnya Komunisme di Cina?)

Data di tahun 2019 memberikan petunjuk. Komunisme Cina sebagaimana yang dulu kita kenal segera berakhir. Berangsur Cina beralih menjadi negara kapitalisme dengan karakteristik yang berbeda. Ialah kapitalisme negara. Atau Kapitalisme minus demokrasi.

Pedagang Buku Itu Menjadi Manusia Terkaya dalam Sejarah Modern

Data di tahun 2018 menunjuk itu. Dari 807 milyar dollar penjualan buku di AS, sebanyak 42 persen membeli dari Amazon. Ribuan toko buku lain, online dan offline kebagian hanya 58 persen. Bahkan untuk pembelian e-book, dari 560 milyar dollar, 89 persen berasal dari Amazon.

Resmi Bercerai, Janda Pendiri Amazon Jadi Triliuner dengan Gono-Gini Senilai Rp540 Triliun

JAKARTA, SERUJI.CO.ID - MacKenzie Besoz masuk dalam jajaran orang super kaya di dunia dengan kekayaan triliunan rupiah, setelah perceraiannya dengan pendiri Amazon, Jeff Besoz...

Whatsapp Hentikan Dukungan Pada Beberapa OS, Simak Apakah Termasuk Milik Anda

WhatsApp mengumumkan akan menghentikan dukungan mereka untuk beberapa sistem operasi lama mulai Februari 2020, sehingga sejumlah fitur secara bertahap tidak bisa diakses lagi.
close