Dengan konsep buah-buahan, Fruts Café menjadi tempat unik untuk nongkrong. Kafe yang berlokasi di Jalan Barata Jaya XX blok U3 Surabaya, merupakan salah satu kafe yang menawarkan aneka jajanan buah dalam daftar menunya. Mengusung tagline ‘Fresh, Tasty, and Healty’, kafe ini juga menawarkan makanan lezat yang terbuat dari buah segar.
“Ide awal kafe ini dari Ganesha (owner). Kebetulan kakaknya seorang ahli gizi jadi beliau ingin membuat usaha sehat dengan mengusung menu buah-buahan, mulai dari main course, dessert, appetizer, drink, semua terdapat unsur buah-buahan. Ini yang membedakan kita dari yang lain,” jelas Dani, salah satu dari dua owner Fruts Café.
Selain mengusung konsep buah-buahan segar, cafe ini juga benar-benar memperhatikan kualitas makanan itu dengan tidak menggunakan bahan tambahan makanan (MSG) sehingga menu-menu di sana dijamin sehat dan halal.
“Sebenarnya ada beberapa kompetitor dalam usaha bertema buah-buahan seperti Fruttisserie, namun yang membedakan kita dengan mereka adalah kita konsisten dalam hal olahan buahnya. Jadi, semua menu kita ada kandungan buahnya, jadi mulai dari nasi, main course, dessert, ice cream, hingga minumannya semua terbuat dari buah. Bahkan, nasi goreng juga ala buah seperti nasi goreng strawberry, nasi goreng nanas selimut, dan nasi ayam khuluyup,” jelas Ganesha.
Selain hidangannya, konsep interior yang terdapat pada kafe ini juga sangat menarik karena didesain seperti sebuah taman di dalam ruangan. Banyak hiasan seperti dedaunan dan sulur-sulur yang menjuntai dari langit-langit.
Hal itu untuk menyesuaikan dengan konsep menu buah-buahan, back to nature dan go green. Selain itu, karena target konsumen kaum hawa, jadi konsepnya juga lebih girly dengan pemilihan warna-warna cerah untuk dekorasinya. Tak lupa, mereka menyediakan satu spot bernama Tree of Words, di mana para pengunjung dapat menuliskan kesan pesan mereka terhadap Fruts Café.
