Warisi Tradisi Kuliner Daerah, Ayam Ingkung Kalakijo Menjadi Andalan

0
72
Ingkung Kalakijo
Seorang Warga menunjukkan Ingkung kuali, kuliner khas andalan Desa Wisata Kalakijo, Guwosari, Pajangan, Bantul, Selasa, 3/10/2017. (foto:Hanif/SERUJI)

BANTUL, SERUJI.CO.ID – Indonesia memang dikenal memiliki ragam kuliner yang berasal dari berbagai pelosok daerah. Bagi pecinta makanan olahan ayam, ayam Ingkung khas Desa Kalakijo, Pajangan, Bantul bisa menjadi pilihan.

Meski lokasinya lumayan terpencil dan jauh dari pusat Kota Yogyakarta, namun tiap akhir pekan wisata kuliner Ayam Ingkung selalu dipadati penikmatnya.

Menurut Kepala Dukuh Kalakijo, Sareh warga setempat berkomitmen untuk terus mengembangkan kuliner Ingkung Kuali khas Kalakijo ini. Keinginan paling besar mereka adalah semakin mengenalkan Desa Wisata Kalakijo secara lebih luas, salah satunya melalui kuliner Ingkung Kuali. Bahkan hingga tahun 2017, jumlah warung ayam Ingkung di Kalakijo mencapai 12 buah.

Dukungan dari Dinas Pariswisata setempat dirasakan warga cukup besar untuk mengenalkan kuliner Ingkung. Tak cukup sampai di sini, warga juga secara mandiri sedang berupaya memaksimalkan pemasaran kuliner Ingkung Kuali ke kelompok masyarakat maupun instansi pemerintahan.

Seperti saat ini, sedang dilakukan pembangunan warung Ingkung Kuali baru dengan prinsip usaha berjamaah. Warung Ingkung ini dikelola oleh paguyuban kepala dukuh disokong oleh para investor yang ikut menanam saham. Proses pembangunan sedang berjalan dan ditarget selesai Desember ini.

Meski disadari kuliner Ingkung ini sudah mulai tersebar di beberapa wilayah di luar Kalakijo, namun Sareh masih optimis Ingkung Kuali Kalakijo punya daya tarik.

1
2
BAGIKAN
loading...

TINGGALKAN KOMENTAR

Silahkan isi komentar anda
Silahkan masukan nama

BERITA TERBARU

KNPI NTT Minta Novanto Kooperatif Hadapai Proses Hukum

KUPANG, SERUJI.CO.ID - Kasus Korupsi KTP-el yang menimpa Ketua DPR RI yang juga Ketua Umum Partai Golkar, Setya Novanto, jadi perhatian Dewan Pimpinan Daerah (DPD)...
Pembagian kartu e-tol

Dibuka Awal 2018, Tol Soker Hanya Layani Transaksi Non Tunai

SOLO, SERUJI.CO.ID - Tol Solo-Kertosono (Soker) mulai dioperasikan pada Januari 2018. Sistem pembayaran tol sepenuhnya akan dilakukan secara nontunai atau menggunakan kartu e-toll. Pembayaran dengan...
Operasi Zebra Turangga 2017

Pelanggaran Operasi Zebra Didominasi Pelajar dan Mahasiswa

KUPANG, SERUJI.CO.ID - Sampai hari terakhir Operasi Zebra Turangga 2017 di kota Kupang Nusa Tenggara Timur (NTT) tercatat pelanggaran lalu lintas didominasi oleh pelajar dan mahasiswa. “Ini...

KANAL WARGA TERBARU

1

Suami yang Bertanggungjawab

Suami yang Bertanggungjawab Sore itu, saya sedang nemeni anak bermain sambil baca-baca SERUJI . Terdengar suara motor memasuki halaman rumah, sesaat kemudian  seorang bapak-bapak  bicara...
20171119_103818

Empat Cara Mengenali Seseorang dari Akun Sosial Media Miliknya

1. Cara penulisan kata2 2. Cara berkomunikasi dengan orang lain (bahasa) 3. Perilaku bersosmed. Apa aja yg diupload. Membaca eksistensi dan pengakuan yg diharapkan dan diperoleh. 4....
Posyandu

Masuk 10 Besar Kabupaten, Posyandu Dewi Asih Jalani Penilaian Lomba

KLATEN, SERUJI.CO.ID - Posyandu Dewi Asih, Desa Dukuh, Kecamatan Delanggu, Kabupaten Klaten, pada Rabu (25/10), menjalani penilaian lomba Posyandu tingkat Kabupaten. Tim penilai bukan hanya...